Pročitaj sastav namirnice prije nego ju pojedeš
8. veljače 2023. 2023-02-08 18:30Pročitaj sastav namirnice prije nego ju pojedeš
Primjer:
40g čipsa: 230 kcal
0 mg kalcija
2,28g bjelančevina
0 IU vitamina D
Primjer:
230g jogurta: 230 kcal
350mg kalcija
8g bjelančevina
100 IU vitamina D
Hrana koja ima veću nutritivnu vrijednost je ujedno i zdravija. Tu pripadaju povrće i voće koje ujedno sadrže i manji broj kalorija odnosno manju energetsku vrijednost. S druge strane, nisku nutritivnu vrijednost sadrže npr. bijeli kruh, hrenovke, mliječna čokolada, gazirana pića i sladoled. Navedene namirnice sadrže “prazne kalorije” odnosno visoku energetsku vrijednost, a gotovo nikakvu nutritivnu vrijednost. Sat vremena nakon vrećice čipsa jede ti se nešto konkretno ili slatko, jelda? Osim trenutnog užitka, nisi dobila ništa više.
Zamjenom pojedinih namirnica niske nutritivne vrijednosti onima visoke, možeš djelovati u korist zdravlju i pravilnoj prehrani.
Primjeri zdravih zamjena
Višenamjensko brašno → integralno brašno
Bijela tjestenina → integralna tjestenina
Bijela riža → basmati ili integralna riža
Krušne mrvice → zobene pahuljice ili sitne mekinje
Konzervirano voće u sirupu → voće konzervirano u vlastitom soku ili vodi
Voćni jogurt → obični jogurt s dodatkom komadića voća i sladilom
Punomasno kravlje mlijeko → mlijeko s manjim postotkom m.m ili biljni napitak
Krem juhe → umjesto vrhnja dodati pire od mrkve ili krumpira
Sirni namaz, topljeni sir → posni sir
Kiselo vrhnje s 20% m.m. → grčki jogurt
Margarin → maslac, ulje
Meso → mahunarke i žitarice
mljevena svinjetina → mljevena krta teletina, pileća ili pureća prsa
Slanina → pršut ili dimljena puretina
Masni dressing za salate → preljev od maslinovog ulja i octa sa začinima
Sol → začinsko bilje, mediteranski začini
Šećer → nenutritivna sladila (eritrit ili stevija)
