Blog

Popis namirnica koje trebaju biti na tvom popisu za kupovinu

Popis-namirnica-koje-trebaju-biti-na-tvom-popisu-za-kupovinu-iva-nutricionista-blog-post-cover
Motivacija

Popis namirnica koje trebaju biti na tvom popisu za kupovinu

Od kada sam otkrila dobrobiti planiranja kupovine namirnica, iphone bilješke s popisom namirnica su uvijek prikvačene na vrh!

Uz to što uvijek uštedim novac jer biram namirnice na akciji, točno znam što mi nedostaje u kuhinji i ne lutam satima trgovinom da bih vidjela što mi još treba. Ok, ponekad prođe sat jer čitam deklaracije, analiziram sastav namirnica i šaljem klijentima ideje za kupovinu. 🙂

Idemo pogledati bez čega ne prolazi moj popis za kupovinu namirnica

Salata – najčešće kupujem mješavine salata u vrećici jer na taj način unesem više vitamina i minerala nego ako konzumiram samo iceberg ili samo kristalku. Kada sam u žurbi, iz vrećice izvadim mix salata, dodam nasjeckano meso, mozzarellu, ocat i ulje i obrok je spreman.

Jaja – uvijek tražim jaja iz eko uzgoja, iako ih je u današnjim marketima gotovo nemoguće pronaći. U svakom slučaju, izbjegavajte jaja kaveznog uzgoja. Jaje je kompletna namirnica koja sadrži šest grama proteina sa esencijalnim aminokiselinama u pravim omjerima, vitamine B skupine, vitamin A, selen, folate i fosfor. Jedno jaje sadrži 212 mg kolesterola, što je više od polovice preporučenog dnevnog unosa od 300 mg.

Međutim, važno je znati da kolesterol u prehrani nužno ne povećava kolesterol u krvi. Jetra svakodnevno proizvode kolesterol. Kad prehranom povećate unos kolesterola, jetra jednostavno proizvodi manje kolesterola kako bi ga izjednačila. Ako vam je teško smisliti što doručkovati na poslu, skuhajte 10 jaja u nedjelju navečer i svako jutro imate spreman doručak.

Skyr, posni ili zrnati sir – uvijek gledam količinu šećera u mliječnim proizvodima. Skyr je mliječni proizvod visokog udjela proteina i smanjenog udjela masti i ugljikohidrata. Većina mliječnih proizvoda smanjene količine masti sadrže više šećera, no sa Skyr sirom to nije slučaj. Vrlo je lagan i odlično ide uz omlet od jaja, kao desert uz bobičasto voće i orašaste plodove, kao punjenje za pite od kora i slično. Budući da je fermentirani proizvod, može biti vrlo koristan za optimizaciju crijevne flore.

Popis-namirnica-koje-trebaju-biti-na-tvom-popisu-za-kupovinu-posni-sir-nutricionistica-iva
Popis-namirnica-koje-trebaju-biti-na-tvom-popisu-za-kupovinu-salata_01-nutricionistica-iva
Popis-namirnica-koje-trebaju-biti-na-tvom-popisu-za-kupovinu-jaja-nutricionistica-iva

Bademi – za mene su spas u puno situacija kada ne znam hoću li duže vrijeme moći jesti. Jednostavni za ponijeti u torbi i grickati bilo gdje. Uz to što sadrži magnezij, mangan, vitamin E, u smeđoj kožici nalaze se antioksidansi. Stoga su blanširani, oguljeni, bijeli bademi malo lošija verzija lišena antioksidansa. Kod osoba koje pate od gastritisa i česte žgaravice, 6 badema prije spavanja može smanjiti lučenje želučane kiseline.

Borovnice – topla zobena kaša sa zaleđenim borovnicama. Treba li još neki razlog? Šalu na stranu, ova antioksidativna bombica sadrži vitamin C, K i važne antocijane koji pomažu u borbi protiv dijabetesa, bolesti srca i krvnih žila. Cijena nije zanemariva ali ako znate da samo šaka borovnica dnevno može utjecati na poboljšanje inzulinske osjetljivosti i smanjenje oksidativnog stresa, a pri tome ne donosi mnogo kalorija, nije teško izdvojiti koji euro više.

Ponekad pogledam namirnice koje ljudi stavljaju na blagajničku traku i pomislim da za gotovo sve postoje uputstva, ali za obavljanje kupovine ne. A takve upute bi ljudima pomogle otvoriti oči da prestanu kući nositi namirnice koje im štete.